Namuose virtas sutirštintas pienas. Visada naudoju šį receptą

Paruoštas pagal šį receptą skanėstas niekada nesuges ir visada turėsite skanaus ir šviežio virinto sutirštinto pieno.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

–

vandens, 1 puodelis;

– sodos, 1 šaukštelis

; – cukraus, 1 kg; –

acto, 3 šaukštai

; – pieno, 3 litrai.

Paruošimo procesas

Sudėkite visus ingredientus ir supilkite į puodą storu dugnu. Uždekite

ant ugnies, maišykite, virkite masę, kol cukrus visiškai ištirps

. Supilkite pieną ir užvirinkite masę

. Sumažinkite ugnį ir virkite masę apie 2 valandas.

Kai masė pradės kilti – reikia didinti ir mažinti ugnį, kad kondensuotas

pienas

pradėtų greitai tirštėti. Kai pastebėsite, kad masė „šnypščia”, nukelkite ją nuo viryklės

. Karštą supilkite į švarius stiklainius, užsukite dangteliais ir palikite, kol atvės, tada dėkite į šaldytuvą.

Patarimas: geriau pasiimti naminį pieną, jei tokio nėra, tuomet rinktis geriausios kokybės ir riebumo pieną parduotuvėje. Šį desertą galima laikyti iki 4 mėnesių.