Sekite mus Facebook'e!
Troškinys nuo seno yra universalus paprastos ir sočios vakarienės patiekalas. Troškinį galite paruošti iš mėsos produktų, sūrio produktų arba daržovių. Viskas priklauso nuo to, kokių ingredientų yra šaldytuve
. Patiekalo paprastumas ir universalumas tapo pagrindiniais veiksniais, lemiančiais jo aktualumą iki šių dienų.
Iš didelės troškinių įvairovės reikia išsirinkti labiausiai patinkantį. Paprastai didelės šeimos renkasi mėsos troškinius. Per gavėnią dažniau ruošiami kopūstų arba bulvių troškiniai.
Pasigaminkime savo troškinį su malta mėsa ir bulvėmis
.
Mėsos troškinio ingredientai:
- Mozzarella sūris – 250 g;
- Bulvės – 3 vnt;
- Druska – ½ šaukštelio;
- Jautienos faršas – 450 g;
- Šalotiniai svogūnai – 1 svogūnas;
- grybai – 200 g;
- Pomidorų tyrė – 200 ml;
- Dižono garstyčios – 1 valgomasis šaukštas;
- česnakas – 3 skiltelės.
Mėsos troškinio paruošimas:
Ištepkite kepimo skardą alyvuogių aliejumi. Sutarkuokite sūrį ir lygiu sluoksniu pabarstykite skardos paviršių
. Bulves nulupkite, supjaustykite plonomis plokštelėmis. Bulvių plokšteles uždenkite ant sūrio sluoksnio.
Bulvių sluoksnį pabarstykite druska, maltais juodaisiais pipirais ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi
. 30 minučių kepkite bulves 200 laipsnių temperatūros orkaitėje. Keptuvėje ant vidutinės ugnies 7 minutes pakepinkite maltą mėsą ir
kubeliais supjaustykite askaloninius česnakus
.
Porą minučių pakepinkite maltą mėsą ir svogūnus. Pievagrybius supjaustykite plonais griežinėliais, sudėkite juos į keptuvę su faršu ir kepkite 4 minutes.
Į mišinį įpilkite pomidorų pastos, Dižono garstyčių ir druskos. Smulkiai supjaustykite česnako skilteles, sudėkite į faršą, išmaišykite ir kepkite 5 minutes.
Sudėkite faršą ant bulvių sluoksnio kepimo skardoje
.
Mėsos sluoksnį pabarstykite likusiu sūriu. Kepkite patiekalą 15 minučių orkaitėje.
Taip gauname aromatingą mėsos apkepą.
Patiekalą galima pabarstyti žolelėmis pagal pageidavimą.
